Un zumo de fruta seco espumoso y sin alcohol que deleita con su vibrante frescura y sus aromas distintivos. Su aroma cautiva con notas de ruibarbo, manzana fresca y flores de rosa y manzano, mientras que la acedera y el oxalis aportan una marcada acidez. En boca, el cuvée se presenta fresco y ligero, con notas dominantes de ruibarbo y manzana, acompañadas de una acidez presente y equilibrada y un final ácido. Perfecto como aperitivo, con ensalada de espárragos y fresas, o con platos a base de salmón o atún crudos.