Ein außergewöhnlicher alkoholfreier Genuss, der Frucht, Charakter und überraschende Tiefe vereint. Die Grundlage bilden alte Streuobstsorten aus der Parzelle „Manacal“, insbesondere Mostbirne Gelbmöstler und Äpfel der Sorte Berlepsch sowie Gewürzluiken, kombiniert mit einem Hauch Bourbon-Kaffee, in Kupfertrommeln geröstet. Aromatisch entfalten sich erste Noten von gelber Birne und Apfel, begleitet von Aromastoffen wie Karamell, Vanille, Rauch und Tabak, die dem Getränk eine malzige, dominierende Note verleihen. Am Gaumen überrascht Cuvée Nr. 15 mit einer lebendigen Frucht und gut eingebundener Säure, die die Süße angenehm stützt. Feinperlig und süß empfunden – ideal als Begleitung zu Desserts, Kaffee-Momenten oder besonderen Genusssituationen.